Готовим вместе

  • Пикантные креветки-сотэ

    Ингредиенты: 1.2 кг. Очищенных креветок, 2 перца чили, 2ст. ложки оливкового масла, 4 ч. Ложки сахара, 1\2 ч. ложки соли, черный перец горошком.

    Технология приготовления: Нагреть масло в сковородке, измельчить перец, чили порезать тонкой соломкой. Выложить креветки вместе со специями в сковороду. Оставить на сильном огне 5 минут. Непрерывно помешивая, добавить сахар и оставить еще на 2 минуты. Когда креветки порозовеют, выложить их на тарелку и посолить. Подавать с салатом.

  • Пикантные тигровые креветки на шпажке. (фуршетная горячая закуска)

    Ингредиенты: 12 креветок, 300 гр. помидоров, 1 зубчик чеснока, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки уксуса.

    Время приготовления: 1 час 15 минут.

    Технология приготовления: Выдавленный с помощью чеснокодавилки чеснок смешать  с 2 ст. ложками масла оливкового и соевым соусом. Залить смесью подготовленные креветки на 1 час. Во время маринования креветки несколько раз переворачивать. На деревянные шпажки нанизать креветки вперемежку с ломтиками помидоров и обжарить на масле с двух сторон. Креветки на шпажках можно подавать с зеленым салатом.