Готовим вместе

  • Филе индейки с овощами

    Ингредиенты: 0,5 кг мяса индейки, 2 ст.ложки растительного масла, 2 головки репчатого лука, 2 томата, 1 болгарский перец, 2 морковки, 1 репа, 1 патисон, 0,1 консервированного горошка, соль, перец

    Технология приготовления: Мясо вымыть, положить в чугунную кастрюлю, на дно налить масло  ( воды не наливать) и тушить. Помидоры, перец,  морковь, репу, патиссон вымыть, нарезать не большими кусочками. Добавить нарезанные овощи   перемешать с индюшатиной, посолить, поперчить, закрыть крышкой и довести до готовности ( тушить при слабом  огне 1 час).Советуем приготовлять это блюдо  для торжеств и юбилеев.

  • Террин из семги

    Ингредиенты: 300г слабосоленой семги, 160г мягкого сыра, 150г сметана, соль, 2ст.л. тертого хрена, 3 соленых огурца, специи, 1 упаковка желатина, 1-2 желтых болгарских перца, сок лимона, зелень

    Способ приготовления:
    Куполообразную форму (или формочки) выстели пищевой пленкой. Рыбу тонко порезать и выстелить ломтиками дно и стенки посуды. Перец и огурцы порубить укроп измельчить. Желатин замочить на сливках или вине. Смешать творог , сметану, хрен, укроп, овощи, рыбу , посолить, приправить специями, лимонным соком. Вмешать желатин .Наполнить форму. Перед подачей к столу перевернуть террин на блюдо