Готовим вместе
Филе индейки с овощами
Ингредиенты: 0,5 кг мяса индейки, 2 ст.ложки растительного масла, 2 головки репчатого лука, 2 томата, 1 болгарский перец, 2 морковки, 1 репа, 1 патисон, 0,1 консервированного горошка, соль, перец
Технология приготовления: Мясо вымыть, положить в чугунную кастрюлю, на дно налить масло ( воды не наливать) и тушить. Помидоры, перец, морковь, репу, патиссон вымыть, нарезать не большими кусочками. Добавить нарезанные овощи перемешать с индюшатиной, посолить, поперчить, закрыть крышкой и довести до готовности ( тушить при слабом огне 1 час).Советуем приготовлять это блюдо для торжеств и юбилеев.
Фуршетный ветчинный рулет с сыром
Ингредиенты: 300г. ветчины, 200г. сыра радомер, 20г. масло оливковое, 3 ст.ложки сметаны, Зелень
Время приготовления: 20 минут
Технология приготовления: Ветчину нарезать тонкими ломтиками, положить на каждый ломтик сыр и скрепить деревянными шпажками. Жарить до образования корочки, добавив сметану ,после чего снять шпажки. Каждый рулетик посыпать зеленью. Рекомендуем подавать блюдо при фуршетах с картофелем и зеленым горошком
Мясо с ароматом фруктов
Ингредиенты: 1 свиной окорок, 2 луковицы, 4 груши, 200г винограда, 1 ст.л. сухого белого вина, панировочные сухари, молотая паприка, гвоздика.
Способ приготовления:
Окорок вымыть, обсушить. Лук и две груши пропустить через мясорубку посолить, приправить специями, добавить сухое вино, размешать. Полить мясо и оставить на несколько минут, а лучше на ночь. Окорок вынуть из маринада, обвалять в панировочных сухарях, смешанных с паприкой. Выложить в форму для запекания. На дно формы предварительно уложить виноград, ломтики груш и вылить оставшийся маринад.Запекать в духовке на медленном огне около 3 часов.