Готовим вместе
Камбала жаренная с фруктами. (Фуршетное блюдо)
Ингредиенты: 1кг. камбалы, 3 яблока, 1 дыня, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст.ложки сливочного масла, перец черный, соль.
Время приготовления: 40 минут.
Технология приготовления: Камбалу почистить , отделить от костей. Нарезать филе небольшими кусочками , полить лимонным соком поперчить и посыпать шафраном. Яблоки вымыть, разрезать каждое на 4 части. Дыню вымыть, разрезать на небольшие кусочки, Нанизать филе камбалы, кусочки яблок и дыни на деревянные шпажки, полить растопленным сливочным маслом и поставить в духовку на 20-30 минут.