Готовим вместе
Мясо с ароматом фруктов
Ингредиенты: 1 свиной окорок, 2 луковицы, 4 груши, 200г винограда, 1 ст.л. сухого белого вина, панировочные сухари, молотая паприка, гвоздика.
Способ приготовления:
Окорок вымыть, обсушить. Лук и две груши пропустить через мясорубку посолить, приправить специями, добавить сухое вино, размешать. Полить мясо и оставить на несколько минут, а лучше на ночь. Окорок вынуть из маринада, обвалять в панировочных сухарях, смешанных с паприкой. Выложить в форму для запекания. На дно формы предварительно уложить виноград, ломтики груш и вылить оставшийся маринад.Запекать в духовке на медленном огне около 3 часов.