Готовим вместе
Треска с розмарином и каперсами
Ингредиенты: 4 стейка трески, 1 баночка каперсов, 1 лимон, 8-10 веточек и горсть листьев розмарина, 3-4 ст. ложки оливкового масла, 10-12 горошин черного перца, морская соль.
Время приготовления: 40 минут.
Технология приготовления: Разогреть духовку до 200*С. Перец горошком, щепотку соли, горсть листьев розмарина растереть ступкой, добавить оливковое масло. Обвалять рыбу в этом соусе. В огнеупорную посуду или в глубокий противень выложить веточки розмарина, сверху положить рыбу, присыпать каперсами и оставшимися листками розмарина. Отправить рыбу в духовку , через 5 минут положить на рыбу тоненько нарезанные кружочки лимона и запекать около 20 минут.