| Салаты |
Вес, гр. |
| Салат из курицы, авокадо и белых грибов заправленный домашней заправкой в сочетании черной икры с перепелиным яйцом |
150/25 |
| Салат "Цезарь" с курицей в красном вине |
245/20 |
| Салат "Капрез" с дольками вяленного помидора (сыр мацарелла, помидоры вяленные и помидоры черри под соусом "Бальзамико") |
222/50 |
| Салат "Греческий" с семгой слабосоленой и сыром пармезан |
250 |
| Салат из утиной грудки с микс салатом, сыром пармезан под соусом "Порто" |
230 |
| Салат "Буритас" в мексиканском стиле с авокадо и кальмаром под соусом "Унаги" |
185/45 |
| Салат "Будапешт" (домашняя буженина, белые грибы, отварной язык теленка в компании свежих овощей под соусом из хрена) |
205/25 |
| Салат Моредо (слегка обжаренная куриная грудка с виноградом и смеси лесных орехов с соусом "Песто") |
245 |
| Микс салат с копченным угрем, соевыми ростками и авокадо в заправке из пикантной горчицы и соусом "Kikoman" |
230 |
| Салат из мяса дальневосточного краба, малосольной семги с виноградом и обжаренными кедровыми орешками под сливочно -лимонным соусом |
225 |
| Дамский салат из креветок и манго с капелькой "Табаско" |
240 |
| Креветки тигровые с авокадо под соусом из нежного сыра и сливок |
250/30 |
| Холодные закуски из мяса, рыбы, сыров и овощей |
Вес, гр. |
| Ассорти из свежих овощей (помидор, огурец, перец сладкий, редис и зелень в ассортименте) |
200 |
| Ассорти из бочковых овощей (помидор, огурец. баклажан, грибочки , перец сладкий с чесноком) |
200 |
| Мясная нарезка (колбаса домашняя, рулет свинной, буженина, рулет из курицы с корнишоном и домашним хреном) |
100/50 |
| Сациви из курицы по - аджарски |
150 |
| Филе индейки запеченное в медовой глазури. Подается с свежим инжиром и мятой |
75/30 |
| Соте из баклажан с томатами и соусом "Пикантный" |
100/25 |
| Ломтики элитных сортов сыра в компании с экзотическими фруктами и джема черешневого |
100/50 |
| Миск из деликатесных сортов рыб, красной, черной икры с домашним сливочным маслом |
100/20/15 |
| Закуска из морепродуктов в медово-укропном соусе "Хани" с грейпфруктом |
200 |
| Сыр камамбер с фруктовой сальсой и карамболем |
215 |
| Горячие закуски |
Вес, гр. |
| Приготовленные на гриле баклажаны, цукини, томаты заправленные чесночно - творожной массой |
200 |
| Кролик запеченный с белыми грибами и беконом в горчичном – луковом соусе |
150/60/30 |
| Нежные кусочки телятины с грибным соте, под соусом из яблочного конфитюра и розмарина |
170/100/60 |
| Куриные крылышки с томатами, грибами и ароматными дольками цукини |
250/50 |
| Горячие картофельные оладьи с слабосоленой семгой, перепелиным яйцом, красной икрой под соусом Голандским |
200 |
| Рулетики из семги с мидиями и креветками с соусом из красной икры и пластинок "Пармезан" |
210/60 |
| Гребешки "Фломбе" (обжаренные гребешки с цукини, кореньями в компании с ромом "Малибу" и сливочного соуса) |
100/50 |
| Фрикасе из осьминожек |
80/30 |
| Лосось слабосоленый в пряном блинчике с салатом и листом "Нории" под сливочным соусом |
80/30 |
| Супы |
Вес, гр. |
| Суп из грибов с куриными кнелями |
300/15 |
| Суп пюре с грибами с ветчиной "Прошута" |
250 |
| Суп пюре из шпината с обжаренными кедровыми орешками |
250 |
| Юшка из белых грибов на кокосовом молоке с мясом краба и рисовой лапшой |
250 |
| Борщ "Украинский" с пампушками и чесночным соусом |
300/30/15 |
| Уха "Княжеская" на курином бульоне из нескольких сортов морских рыб. Подается с красной икрой. |
300/20 |
| Солянка пряная по - нахимовски с осетром |
300/10 |
| Солянка из мясных копченостей с маслинами и каперсами. |
300/15 |
| Горячие блюда из морепродуктов, рыбы и мяса. |
Вес, гр. |
| Антрекот молодого теленка в прованских травах с лепестками миндаля, кедровыми орешками и фундуком |
200/60/20/60 |
| Медальоны из свинины с "Пармской" ветчиной и спаржей под медово-клюквенным соусом |
200/40/60 |
| Молодой цыпленок с брокколи, цветной капустой и картофельным пюре, приправленный соусом "Табаско" |
300/80/100/60 |
| Куриная грудка в кунжутной корочке с свежим конфитюром и лимонно - соевым соусом |
160/60/80 |
| Утиная грудка с цикорием и фруктами в апельсиновом соусе |
150/80/30 |
| Печень кролика с картофелем "Наузет" |
100/100/50 |
| Печень гусиная "Фуа-гра" с пьяной грушей и малиновым соусом |
150/150/75 |
| Сибас запеченный в морской соли. Подаётся по желанию клиента с разными соусами и гарнирами. |
300 |
| Осетрина припущенная в пряном бульоне. Подаётся с соусом из белых грибов и картофельными крокетами. |
170/100/80 |
| Филе семги приготовленное по старинному японскому рецепту под соусом имбирным с креветками |
150/35/50 |
| Судак на подушке из спаржевой фасоли с креветками и томатами |
200 |
| Гарниры |
Вес, гр. |
| Картофель жаренный по домашнему с лисичками |
200 |
| Картофель фри |
150 |
| Картофельное пюре с сливочным маслом |
150 |
| Картофельные крокеты в ассортименте |
150 |
| Рис дикий припущенный в сливочном масле |
150 |
| Фажита рыбное |
200 |
| Фажита мясное |
200 |
| Соусы |
Вес, гр. |
| Соус "Тар-тар" |
50 |
| Соус "Голландский" |
50 |
| Соус "Лимон" |
50 |
| Соус "Апельсин" |
50 |
| Соус "Имбирь" |
50 |
| Соус "Гуакомоле" |
50 |
| Соус "Ореховый" |
50 |
| Соус "Икорный" |
50 |
| Соус из раковых шеек |
50 |
| Соус медово-клюквенный |
50 |
| Соус "Малиновый" |
50 |
| Десерты |
Вес, гр. |
| Груша в карамели (груша маринованная, клубника, мороженное в карамельной шапке с соусом карамельным и ванильным) |
250 |
| Райское яблоко ( яблочко запеченное с медом, изюмом, фундуком и корицей. Подается с соусом из клубники) |
150 |
| Клубника "Аля-Романов" с соусом бальзамик и мятой |
175/85 |
| Классическое тирамису с карамельным соусом |
150/75 |
| Микс салат из экзотических фруктов с капельками рома Гренадина в кокосовом орехе. |
225 |
| Классическое фруктовое ассорти (ананас свежий, виноград, клубника, груша) |
220 |
| Медальоны из ананасовых шляпок с инжиром, клубнично - творожной массой |
230 |
| Домашняя выпечка |
Вес, гр. |
| Багет чесночный |
50 |
| Багет луковый |
50 |
| Багет с паприкой |
50 |
| Булочка ржаная |
50 |
| Булочка с кунжутом |
50 |
| Булочка с изюмом |
50 |
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
