| Канапе |
Вес, гр. |
| Канапе по домашнему с бужениной и корнишоном |
50 |
| Канапе оригинальное с рулетом из телятины |
50 |
| Канапе с куриным рулетом и омлетом |
60 |
| Канапе с свиным рулетом с черносливом и ветчиной |
60 |
| Канапе с сыром и сливочным маслом |
50 |
| Канапе с белыми грибами и ветчиной |
45 |
| Канапе "Фуа - гра" с гусиным паштетом и маринованной вишней |
35 |
| Канапе с ветчиной и перепелиным яйцом |
45 |
| Канапе с пастрами и маринованной кукурузой беби |
55 |
| Канапе с слабосоленой семгой и лимоном |
50 |
| Канапе с палтусом копченным и маслинами |
50 |
| Канапе под водочку с селедочкой и лучком маринованным |
50 |
| Канапе с красной икрой |
45 |
| Канапе с черной икрой |
45 |
| Канапе с авокадо и тигровыми креветками |
35 |
| Холодные закуски на шпажке |
Вес, гр. |
| Маринованные овощи на шпажке (грибочки, помидор Черри и корнишон) |
70 |
| Овощи свежие на шпажке (перец сладкий, помидор Черри, огурец свежий и зелень) |
70 |
| Рулетик из баклажан в восточном стиле с орехами на шпажке |
50 |
| Помидоры Черри фаршированные куриным паштетом с сливочным маслом на шпажке |
40 |
| Сердечки сыра Радомер с виноградом на шпажке |
30 |
| Сыр Мацарела в сочетании ананаса и винограда на шпажке |
35 |
| Кубики Швейцарского сыра с орехом и виноградом на шпажке |
25 |
| Ветчина Прошута с помидором Черри на шпажке |
40 |
| Рулетики из ветчины с сыром Дор-блю и свежей грушей на шпажке |
60 |
| Закуска по восточному с копченной куриной грудкой и черносливом на шпажке |
25 |
| Оливка, помидор Черри и маслинка на шпажке |
45 |
| Креветки тигровые в сливочно - чесночной пропитке на шпажке |
30 |
| Рулетики из слабосоленой семги с перепелиным яйцом, красной икрой или черной икрой на шпажке |
45 |
| Рулетики из палтуса, семги копченой с лаймом и сыром Пармезан на крекере |
50 |
| Сельдь "Рольмопс" на шпажке |
50 |
| Салаты в тарталетках |
Вес, гр. |
| Тарталетка с салатом из винограда и копченной индейки под горчичным соусом |
60/10 |
| Тарталетка с дольками вяленного помидора, сыра Мацарелла и помидора Черри под соусом "Песто" |
60/10 |
| Тарталетка с салатом из запеченной тыквы с ветчиной и семечками подсолнуха в сочетании оливково-чесночном соусе |
60/10 |
| Тарталетка с салатом из белых грибов и курицы с домашней заправкой |
60/10 |
| Тарталетка с салатом домашним |
60/10 |
| Тарталетка с салатом из персиков и сельдерея под кедровыми орешками |
60/10 |
| Тарталетка с салатом "Цезарь" с сыром Пармезан |
60/10 |
| Тарталетка с салатом из зерен молодой кукурузы, сыра, свежего огурца, яблока с Боварской заправкой из горчицы. |
60/10 |
| Тарталетка с салатом из языка молодого теленка в компании свежего помидора. |
60/10 |
| Тарталетка с салатом из копченой куриной грудки с перцем сладким и яблоком свежим |
60/10 |
| Горячие закуски |
Вес, гр. |
| Пшеничные блинчики фаршированные жульеном из грибов и курицы |
75 |
| Горячий Рокфор в беконе с припущенным укропом |
75 |
| Хрустящие куриные пальчики с перцем Чили, паприкой и соусом "Тар-тар" |
75/25 |
| Мини шашлычки из птицы с яблоком на шпажке с соусом "Кунжутным" |
100/25 |
| Мини шашлычок из свинины с соусом "Кинза" |
60/25 |
| Мини шашлычок из молодого теленка с соусом "Гуакомоле" из авокадо |
65/25 |
| Мини шашлычок из дальневосточного лосося с соусом "Голландским" |
55/25 |
| Мини шашлычок из сома в апельсиновом соусе |
100/25 |
| Тигровые креветки гриль с томатами и Пармской ветчиной на шпажке в овощном Васаби |
50/25 |
| Мини шашлычок из мидий в сливочном соусе |
40/15 |
| Овощи гриль по-китайски с перцем Чили на шпажке |
70 |
| Фирменные горячие фуршетные блюда, подаются шеф - поваром. |
Вес, гр. |
| Окорок свиной запеченный с овощами. Подается с соусом "Пьяная вишня" |
100/25 |
| Окорок молодого теленка запеченный в платке из слоеного теста. Подается с соусом "Гуакомоле" из авокадо |
100/25 |
| Каре Новозеландского молодого ягненка запеченное по старинному рецепту с пряностями. Подается с соусом из яблок. |
100/25 |
| Ассорти мясное гриль (свинина, телятина, филе куриное и филе ягненка) подается с соусом из мяты |
100/25 |
| Молочный поросенок запеченный по-деревенски. (по-желанию клиента фаршируют разными начинками) |
100/50 |
| Индейка запеченная с фруктами |
100/50 |
| Утка запеченная по-пекински |
150 |
| Лосось фаршированный тигровыми креветка и шпинатом. Подается с соусом икорным.(по-желанию клиента подается блюдо как холодная закуска или горячая) |
150/25 |
| Карп запеченный с овощами микс. Подается с соусом вишнево-смородиновым |
200/25 |
| Севанская форель с запеченными баклажанами, сыром Фета и кусочками помидора в соусе из мидий и лайма |
200/25 |
| Дорада в Пармской ветчине с белыми грибами, шпинатом и обжаренными кедровыми орешками |
200/50 |
| Десерты |
Вес, гр. |
| Торт Аля-Тирамису |
1кг |
| Торт творожно-фруктовый |
1кг |
| Торт ореховый |
1кг |
| Пирожное "Птифур" в ассортименте |
25 |
| Пирожное "Медовая башня" |
50 |
| Пирожное "Шоколадное безумие" |
50 |
| Фруктовое ассорти в сочетании свежей мяты |
220 |
| Ассорти из экзотических фруктов |
220 |
| Фруктовое ассорти в фруктовом сиропе и кокосовой стружке на шпажке |
120 |
| Крюшон из арбуза с свеже-выжатым соком из фруктов и лепестками чайных роз. |
250 |
| Домашняя выпечка |
Вес, гр. |
| Багет чесночный |
50 |
| Багет луковый |
50 |
| Багет с паприкой |
50 |
| Булочка с паприкой |
50 |
| Булочка ржаная |
50 |
| Булочка с изюмом |
50 |
| Круасан с курицей |
40 |
| Круасан с фруктовым джусом |
40 |
| Круасан с творогом и шоколадом |
40 |
| "Печенье от бабушки" в ассортименте |
50 |
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
